Weekendopskrift: Prøv denne Green Rawa Dosa

Gør din almindelige billetpris lidt mere sund med denne opskrift fra kokken Sanjeev Kapoor

Vil du prøve denne sunde opskrift? (Kilde: Sanjeev Kapoor/ Instagram)

For en der elsker at have sprødt, lækkert dosas men ønsker at prøve noget nyt, har vi en unik opskrift til at mætte dine sydindiske smagsløg. Denne snack til enhver tid er læbefarskende og vil ikke engang gå på kompromis med din sunde kost.

Kendiskok Sanjeev Kapoor delte for nylig en let opskrift på at lave Green Rawa Dosa.Smagret og naturligt farvet med mynte- og korianderblade, er denne grønne Rawa Dosa unik og lækker på sin egen måde! han skrev.

rød og sort larve identifikation

Tjek opskriften:

Se dette indlæg på Instagram

Et opslag delt af Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

//www.instagram.com/embed.js

ingredienser

Til dosa

6-8-Hvidløgsfedd
3-4-grønne chili
1 spsk - citronsaft
1/2 kop - koriander
1/2 kop - mynte
1/4 kop - vand
1 kop- Semulje
2 spsk - rismel
1 kop - vand
1 tsk - Spidskommen frø
1/4 tsk - Gurkemejepulver
1 tsk - olie
Salt

Til chutney

foran huset landskabspleje buske

2 spsk - olie
1 tsk - sennepsfrø
6-8-Karryblade
2-3-grønne chili
4-5-Hvidløgsfedd
2-3-Tørrede røde chili
2-3-Tomater
1 kop - Kokos
Salt

Metode

Synd

*Tag en mixerbeholder og tilsæt hvidløgsfedd, grøn chili, citronsaft, koriander, mynte, 1/4 kop vand og salt.
*Blend blandingen til en fin pasta.
*Tag nu en stor skål og tilsæt semulje og rismel i den.
*Tilsæt den grønne pasta, spidskommen og 1 kop vand i skålen.
*Bland det godt og sæt det til side i 10-15 minutter.
*Tilsæt nu salt, gurkemeje pulver og 1 kop vand i det.
*Varm en non-stick pande op og fordel dejen på den. Tilsæt olie og kog i 1 til 2 minutter.
*Tag dosaen ud af gryden og server varm.

Chutney

*Varm en pande, tilsæt olie til den. Kom sennepsfrø, karryblade, grønne chili, hvidløgsfedd, tørrede røde chili og svits i 1 til 2 minutter.
*Tilsæt nu tomater og salt. Kog til det bliver blødt og frugtagtigt.
*Sæt den til side og lad den afkøle lidt.
*Kom tadkaen i en mixerbeholder, tilsæt kokos og blend den til en fin pasta.

Server den sprøde varme dosa med den lækre chutney.

Så hvornår prøver du denne opskrift?