Få den lange weekend stemning med denne farverige, lette opskrift

Regn med denne lette opskrift til en god tid.

Prøv denne klassiske opskrift. (Kilde: Vicky Ratnani/Instagram)

En lang weekend kræver godt familie tid og lidt god mad. Mens vi alle tilbringer størstedelen af ​​vores tid hjemme i disse dage på grund af pandemien, går mange af os glip af at bruge god tid. Festivaler som Eid er bedst brugt med familien og parret med lækker lækkerier. Så gear op for at prøve den lette opskrift på Kogt kyllingebryst sammen med nogle lækre sider.

Opskriften fra kok Vicky Ratnani er din tid værd.

adsens-1

larve med pig på ryggen

Se dette indlæg på Instagram

Lys op dagen med god velsmagende farverig mad !! #happyfood #happypeople #positiv #opskrifter #kyllingepocheret kyllingebryst Hudfri udbenet kyllingebryst 2 hver løg i skiver 1 medium Gulerødder skrællet, skiver 1 medium laurbærblad 2 timiankvist 2 hvidløgsfed 2 til 3 ingefær i skiver 1 lille stykke korianderstængler få appelsinskiver 2 til 3 Kanel, nelliker, sort kardemomme 2 hver Vand 1 liter Smør 15 g i en lav pande, tilsæt vandet. Tilsæt alle ingredienserne til vandet undtagen kyllingebrystene. Lad det simre lavt i 5 minutter. Vend kyllingebrystene forsigtigt i væsken til pochering langsomt i 12 minutter. Tilsæt salt efter smag. Fjern kyllingebrystene og hvil til tallerkenen er op. Reducer fonden til 1/10. Sigt og reserver. Tilsæt den stamme i en gryde, bring det i kog, pisk smørret i for at få en emulsion til kyllingen Ristet græskarpurégræskar, skrællet skåret i stykker 250 g Olivenolie 1 spsk Hvidløgsfed 2 til 3 Paprikapulver 1 tsk Sort peber 1 /2 tsk Muskatnød en knivspids rosmarin 1 tsk Forvarm ovnen til 190 Bland alle ovenstående ingredienser i en ren skål. Smag til. Overfør til en ovnplade og steg i 25 minutter. Afkøl og pure muligheder - du kan tilføje 2 spiseskefulde mælk/fløde for at få en fyldig pure Mango Tomat Salsa Mango terninger 1/3 kop Tomat kirsebær - skåret i 4 - 1/3 kop Grøn paprika terninger 1/3 kop Forårsløg hakket 1 spsk Hakket grøn chili 1 hver Salt, peber efter smag Citronsaft fra 1/2 citron Koriander friskhakket 1 tsk basilikum strimlet 3 blade Ekstra jomfru olivenolie 1 spsk Kom alt det ovenstående i en skål. Sæson efter smag Chill, indtil det er nødvendigt #foodporn #foodphotography #myrestaurantyourhomebyvicky #roulade #poaching #shotoniphone11pro #foodie

Et opslag delt af Kokken Vicky Ratnani (@vickythechef) den 29. juli 2020 kl. 01:00 PDT

Her er hvad han havde at sige. Lys op dagen med god, velsmagende, farverig mad.

flettet hibiscus træ vinterpleje

Kogt kyllingebryst

ingredienser

2 stk. - Kyllingebryst uden ben uden ben
1 nej - Løg i skiver
1 nej - Gulerødder skrællet, skåret i skiver
2 nej - Løvblad
2 kviste - Timian
2-3 nej-Hvidløgsfedd
1 lille stykke - ingefær, skåret i skiver
Få koriander stammer få
2-3-Appelsinskiver
2 hver - Kanel, nelliker, sort kardemomme
1l - Vand
15 g - Smør

Metode

*Tilsæt vand i en lav gryde. Tilsæt alle ingredienserne til vandet undtagen kyllingebrystene.
*Lad det simre lavt i fem minutter.
*Vip forsigtigt kyllingebryst i væsken for at krybe langsomt i 12 minutter. Tilsæt salt efter smag.
*Fjern kyllingebrystene og hvil, indtil de er fadet.
*Reducer lageret til 1/10. Sigt og reserver.
*Tilsæt den stamte bouillon i en gryde, bring den i kog, pisk smørret i for at få en emulsion til kyllingen.

hvilket træ har lilla blomster

Ristet græskarpuré

ingredienser

250g - Græskar, skrællet skåret i stykker
1 spsk - olivenolie
2-3 nej-Hvidløgsfedd
1 tsk - Paprikapulver
1/2 tsk - Sort peber
En knivspids - muskatnød
1 tsk - Rosmarin

Metode

*Forvarm ovnen til 190.
*Bland alle ovenstående ingredienser i en ren skål.
*Smag til. Overfør til en ovnplade og steg i 25 minutter.
*Afkøl og purér.

Valgmuligheder - du kan tilføje to spiseskefulde mælk/fløde for at få en fyldig puré.

alle forskellige slags dyr

Mango Tomatsauce

ingredienser

1/3 kop - Mango -terninger
1/3 kop - Tomatkirsebær, skåret i 4
1/3 kop - Grøn paprika terninger
1 spsk - Forårsløg, hakket
1 hver - grøn chili, hakket
Salt, peber efter smag
1/2 citron - Juice
1 tsk - koriander, friskhakket
3 blade - Basilikum, strimlet
1 spsk - Ekstra jomfru olivenolie

Metode

*Smid alt det ovenstående i en skål. Smag til. Chill indtil behov.

Vil du prøve det?