Fra fisk til musik: Forskellige måder hoteller gør det lettere at spise alene

For nylig var Prakash Mallya, MD hos Intel India, Sales and Marketing Group forbi ved Trident, Bandra Kurlas italienske specialrestaurant kaldet Botticino til et måltid. Da de så ham alene, lagde hotelmyndighederne et fiskefad på hans bord.

På The Ashok, Delhi, bruges musik til at dæmpe ensomheden væk. (Kilde: Filfoto)

En person, der spiser alene på restauranter, kan være et almindeligt syn. Det kan endda være eftertragtet, men noget selskab er måske altid rart, og det behøver ikke altid at være et menneske. For nylig var Prakash Mallya, MD hos Intel India, Sales and Marketing Group forbi på Trident, Bandra Kurlas italienske specialrestaurant Botticino for et måltid. Da de så ham alene, lagde hotelmyndighederne et fiskefad på hans bord.

Praksis er ikke ny på Botticino, et sted, der tiltrækker et stort erhvervskunder, der ofte ender med at spise alene. I en tendens, der er karakteristisk for denne gren, som en indvendig joke, leveres en hanfisk som ledsager for en kvinde, der spiser alene og omvendt, oplyser en hotelordfører. indianexpress.com . For at gøre det mere intimt indeholder skålen også navnet på fisken.

Land i Mumbai, gå ind på hotellets restaurant for et hurtigt måltid. Hotellets personale kommer forbi for at efterlade dette på mit bord som selskab, da jeg spiste alene. Så dejligt og tankevækkende og noget, der aldrig er sket i hele min rejse hidtil! #Kundeoplevelse pic.twitter.com/YCsL5riQWK

- Prakash Mallya (raPrakashMallya) 7. august 2019

Dette er imidlertid ikke det eneste hotel, der gør dette, som nogen, der svarer på tweetet påpegede. De gav mig en kl
@ITCHotels da jeg sagde, at mit værelse var for stille, nævnte hun. Dette er imidlertid ikke noget, ITC praktiserer regelmæssigt. Der er ingen sådan virksomhedspolitik om emnet. Et par hoteller har muligvis gjort det som en del af værditilvæksten for en gæstoplevelse.

På The Ashok, Delhi, bruges musik til at dæmpe ensomheden væk. Vijay Dutt, General Manager, mens han talte til indianexpress.com sagde: Vi har en mandolinafspiller på vores flagskibsrestaurant, The Frontier. Denne kunstner sørger for ikke at efterlade nogen gæst uden opsyn. Og når nogen spiser alene, henvender mandolinafspilleren sig til dem for at spørge, om han kan levere selskab med musik.

Han tjekker deres sangpræference, da han kan spille alt fra 90’erne til det 21. århundrede på sin mandolin. Dette fungerer godt med næsten alle gæster, da mad med dit valg af musik rammer den rigtige akkord med dit humør, siger han.