Derfor skal du have blomkål eller phoolgobhi i denne sæson
Pisk lidt blomkål i din kost. Her er hvorfor.
Blomkål er en rig kilde til antioxidanter. (Foto: Getty Images/Thinkstock) Regelmæssigt forbrug af frugt og grønt siges at være yderst nyttigt for ens helbred. Fra at levere energi til kroppen til at hjælpe en med at bekæmpe sygdomme, er grøntsager en rig kilde til antioxidanter, der ikke må udelukkes fra ens tallerken. Mens man bør tilføje variation til deres grøntsag valg, skal blomkål eller phoolgobhi stå øverst på deres liste.
For at kommentere, hvorfor man bør inkludere blomkål i deres kost, sagde sundhedsminister Dr. Det har også svovl og magnesium, som neutraliserer frie radikaler, der ellers forårsager mange sygdomme.
Blomkål eller फूलगोभी indeholder phytonutrients, fibre, Vit K & Vit C, der fungerer som en kraftfuld antioxidantkombination i kroppen. Det har også svovl og magnesium, som neutraliserer frie radikaler, der på anden måde forårsager mange sygdomme. #EatRightIndia @fssaiindia pic.twitter.com/lVHhZ4NpuB
- Dr Harsh Vardhan (@drharshvardhan) 28. december 2019
Derfor skal du have grøntsagen
*Som en korsblomstret grøntsag, der er naturligt rig på fiber og B-vitaminer, giver blomkål antioxidanter og fytonæringsstoffer, der kan beskytte mod flere sygdomme. Fiberen i den siges også at forbedre vægttab og fordøjelse. Det har cholin, altså vigtig til læring og hukommelse og mange andre vigtige næringsstoffer.
Undersøgelser har vist, at kostfibre også kan hjælpe med at regulere immunsystemet og betændelse. Som et resultat kan det medvirke til at reducere risikoen for betændelsesrelaterede tilstande såsom hjerte-kar-sygdomme, diabetes, kræft og fedme.
Et højere fiberindtag ser ud til at hjælpe med at sænke blodtryk og kolesteroltal, forbedre insulinfølsomheden og øge vægttabet for mennesker med fedme.
* Blomkål er kendt for at holde knogler sunde, da det indeholder C -vitamin, som hjælper med kollagenproduktion og K -vitamin, som kan hjælpe med at forhindre knogletab.
*Det er også kendt at hjælpe med detox. Det kan forhindre skader forårsaget af kræftfremkaldende stoffer. Den indeholder en fancy-lydende komponent kaldet glucosinolater. Det er det, der giver rå blomkål dens tydelige lugt - men det har også vist sig at beskytte lungerne og maven mod almindelige kræftfremkaldende stoffer.
*Denne lavkulhydratgrøntsag kan træde i stedet for kulhydratholdige fødevarer som brød, pizza og mere. Når dit kulhydratindtag er lavere, vil du føle dig lettere og sundere.
Der er så mange opskrifter lavet med grøntsagen, herunder traditionel gobhi paratha eller glutenfrit blomkålsbrød eller simpelthen ristet blomkål serveret som en snack. Her er en hurtig, der bestemt er et forsøg værd.
Hvordan inkluderer du blomkål i din kost? Fortæl os.