Populære Indlæg
Typer persimmoner: Persimmonsorter fra hele verden (med billeder)
Persimmons er en type orange-farvet frugt, der ligner et æble eller en tomat. Nogle sorter af persimmons har en oval flad form som en orange tomat. Andre slags persimmons har en agernform, der ligner et æble. Hvad der er almindeligt ved alle typer persimmons er deres spiselige orange hud.
typer af rødt kød liste
Alle sorter af persimmons er opdelt i 2 typer frugt - astringerende og ikke-snerpende . Astringerende persimmoner som Hachiya indeholder meget tanniner og efterlader munden tør og pucker, hvis de ikke er helt modne. Typer af ikke-snerpende persimmoner som Fuyu- og Jiro-sorterne er lækre at spise frisk lige fra træet, fordi de er saftige og søde.
For at nyde at spise snerpende sorter af persimmons skal du vente, indtil de er fuldt modne. Dette kræver normalt, at man efterlader en 'puckering' type persimmon i et par dage, efter at den blev plukket for at lade den modne. Du kan se, hvornår typer af snerpende persimmoner er søde og klar til at spise, når deres kød bliver meget blødt. Derefter kan du bide i den saftige frugt uden at munden smutter op og bliver tør.
Typer persimmoner (med billeder og navne)
At kende til de forskellige slags persimmon kan hjælpe dig med at vide, hvordan du vælger den bedste, sødeste og saftigste frugtform. Selv snerpende sorter af persimmon bliver bløde og søde, når de bliver modne fuldt ud.
Vidste du, at der faktisk er over 400 forskellige persimmonsorter? Lad os se mere detaljeret på de forskellige sorter af persimmons, herunder nogle interessante typer såsom chokolade persimmon og kanel persimmon.
Japansk (orientalsk) persimmon
De japanske persimmoner (Diospyros kaki) har sorter, der er snerpende og ikke-snerpende
Japanske persimmons ( Diospyros kaki ) stammer fra Kina og Fjernøsten, og denne sort er en sammenhængende type persimmon. Der er også sorter af Diospyros kaki (Japansk persimmon) sorter som Fuyu eller Sharon frugt, som ikke er snerpende.
Orientalske persimmoner, der ikke er snerpende, har tendens til at have en sfærisk flad form dækket af en tynd skallignende hud. Nogle siger, at disse frugter ligner orange tomater.
Japanske persimmons eller orientalsk persimmons har generelt højt tanninindhold, før de modnes. Dette får det orange fibrøse kød til at være bittert og astringerende. Men når frugten modner, falder niveauet af tanniner, og deres kød bliver betydeligt sødere uden nogen snerpning.
For at undgå den ubehagelige smag i munden fra japanske persimmoner skal du lade dem modne i et par dage. Når kødet blødgør, kan du nyde den rige honninglignende saftige smag af en moden persimmon.
Fuyu Persimmon
Fuyu persimmon er en sort af japansk persimmon og er en type ikke-snerpende persimmon
Hvis du leder efter en af de sødeste persimmons at spise, så er den ikke-snerpende Fuyu persimmon ekstremt lækker.
På grund af deres all-around sødme og mangel på astringency, Fuyu persimmons ( Diospyros kaki 'Fuyu' ) er en af de mest populære typer persimmoner, der sælges i butikkerne. I Japan kaldes disse søde persimmonarter amagaki (bogstaveligt talt 'sød persimmon').
Du kan fortælle en Fuyu persimmon ved sin squat, tomatlignende form og rige orange farve. Med denne persimmonsort kan du spise den, mens kødet stadig er ret fast, og det vil ikke forårsage nogen puckering.
I stedet for at have en rund form som et æble, har Fuyu persimmons en oblat, næsten 4-sidet form. De dyb-orange frugter kan måle op til 7 cm på tværs og indeholder sjældent frø.
Når Fuyu persimmons modnes, bliver det søde faste kød gradvis blødere, næsten gelatineagtigt. Manglen på tanniner i frugten betyder imidlertid, at den har sødme, når du spiser den.
Nogle beskriver smagen af modne Fuyu persimmons som en sød pære med smagen af dadler og abrikosernes rigdom.
Hvis du bor i et varmt klima med frostfrie vintre, kan du også købe Fuyu dværg persimmon træer. Disse små frugtbærende træer producere en overflod af saftige søde frugter om efteråret.
Kæmpe Fuyu Persimmon
De kæmpe Fuyu persimmoner er større end typiske Fuyu persimmons og har mørkere hud
Når du ser og smager en kæmpe Fuyu (Gosho) persimmon, er det ikke svært at se, hvorfor de kaldes 'gudernes frugt.'
Kæmpe Fuyu persimmons er større end typiske Fuyu persimmons. Den tykke orange hud bliver meget rødere, når den modner og er en af de mørkeste af persimmonsorterne. Det tanninfrie faste kød er lækker sødt, når du bider i det. Denne kæmpe japanske række persimmon er også ca. dobbelt så stor som almindelige Fuyu-frugter.
Sammenlignet med nogle andre typer adstringerende persimmons har Giant Fuyu en rig sød smag, som nogle sammenligner med søde abrikoser eller datoer med antydninger af sukkerrør.
Jiro Persimmon
Jiro persimmon er en type ikke-snerpende japansk persimmon
En anden lækker ikke-snerpende type persimmon er Jiro persimmon ( Diospyros kaki 'Jiro' ). Den søde orange frugt indeholder få tanniner og kan spises lige fra træet.
Jiro persimmons har en lignende form som Fuyu-frugter og er også en type japansk persimmon. De ligner en fast orange tomat med lysegrønne blade på toppen af frugten. Selv at bide i sit faste kød vil ikke få din mund til at pucker, da Jiro persimmon er meget sød.
Fordi du kan spise denne ikke-snerpende sort, når den er fast, kaldes den undertiden 'Apple persimmon'.
Den glatte lysorange hud af Jiros er spiselig, og disse persimmons forbruges bedst rå. Du kan dog bruge denne søde frugt sammen med salte varer til at lave lækre snacks.
Imoto persimmon
Imoto persimmons er en anden sort af japanske sorter, der ikke har nogen astringency og er ekstremt sød.
Disse ikke-snerpende persimmoner har en lignende squatform som Fuyu og Jiro persimmons. Når de er modne, er deres hud mere rødbrun snarere end lys orange. De er dog lige så søde som Fuyu- og Jiro-frugter og kan spises, når kødet stadig er fast.
Izu Persimmon
Izu persimmon er en lille orange frugt, der ligner en tomat eller et lille græskar. Disse asiatiske persimmonsorter er af ikke-snerpende type og er lækkert søde.
I lighed med Fuyu og Jiro persimmons er disse 'kaki' frugter søde, når deres kød stadig er fast. Når de er fuldt modne, har deres spiselige hud et mørkeorange udseende og bleg orange kød.
Hachiya persimmon
Hachiya persimmon er en type snerpende persimmon med aflang form
Hachiya persimmon er en almindelig type astringerende persimmon, der kun bør spises, når den er moden. Disse er store persimmonfrugter sammenlignet med Fuyu eller Jiro persimmons.
Sammenlignet med de flade Fuyu-sorter er Hachiya persimmon en aflang hjerteformet persimmon. Det har høje niveauer af garvesyre, der forårsager en ubehagelig smag i munden, når du spiser den. Når det først er fuldt modent, er det bløde, gelatinøse orange kød rig og saftigt uden antydning af bitterhed.
Hvis du køber disse store sorter af persimmons i butikken, skal du lade dem stå i et par dage for at modne dem. Efterhånden som de modnes, falder tanninniveauet, og sukkerniveauet stiger. Når kødet føles meget blødt, er det tid til at nyde dets himmelske sødme.
For at få en snerpende type persimmon til at modne hurtigere kan du lægge dem i en papirpose og opbevare dem ved siden af bananer. For at kontrollere, om Hachiya er sød nok til at spise, skal dens grønne top let komme væk, når du forsigtigt trækker den.
Hyakume persimmon (kanel persimmon)
Hyakume persimmon er en japansk type ikke-snerpende persimmon med en aflang form
En af de sødeste persimmoner er Hyakume persimmon. Dette er en kort japansk type ikke-snerpende persimmon, der ligner en appelsintomat.
På grund af peberfrugt af brune pletter gennem det lyse orange kød kaldes Hyakume også kanel persimmon.
Hyakume persimmons kød er meget sødt, selv når det er fast. Det er dog, når den asiatiske frugt med orange skind modner, når den intense sødme virkelig kommer ud. Det bløde modne kød får en lys kanelfarve, og smagen af persimmonkødet ligner brunt sukker.
identifikation af valnøddetræ ved bark
Det er dog kun den type Hyakume persimmon, der indeholder frø, der er den sødeste sort. Frøfri variationer af denne persimmon-sort kan have en mere bitter og snerpende smag.
Nogle mennesker siger, at kanelpersimmoner smager som et kryds mellem Fuyu og Hyachiya. De har sødme af Fuyu kaki frugter og form af Hyachiyas.
Sharon Fruit (Triumph Persimmon)
Sharon-frugt er en sød, ikke-snerpende type persimmon
En meget populær type sød, ikke-snerpende persimmon er Sharons frugt eller Triumph persimmon ( Diospyros kaki Thunb. ). I nogle lande kaldes de også hurma.
Sharon-frugter ligner en stor tomat, der har en oval form og et squat-udseende. Disse persimmonfrugter har en dyb orange, spiselig crunchy hud - lidt som et æble. Bortset fra stilken og bladene på toppen kan du spise hele frugten, da den er kornfri og kerneløs.
Navnet 'Sharon frugt' stammer fra sletterne i Sharon i Israel, hvor denne sort persimmon vokser.
Andre typer ikke-astringerende japanske persimmoner
Der er hundredvis af sorter af søde persimmonfrugter at vælge imellem. Her er et par flere typer søde asiatiske persimmons, der ikke forårsager puckering, når du bider i dem:
- Yeddo-i er en frøfri sød persimmon med tyk orange hud og mørkebrunt sødt kød.
- Hanafuyu Persimmons er aflang i form og har en sød smag, hvis de er hårde eller bløde.
- Suruga persimmon er en sød frugt af god kvalitet uden antydninger af astringerende tanniner.
- Shotgatsu er en flad, donutformet persimmon med mildt sødt kød.
Amerikansk persimmon
Den amerikanske persimmon er en type snerpende persimmon
Den amerikanske persimmon ( Diospyros virginiana ) er hjemmehørende i det sydlige USA og er en snerpende type persimmon, før den modner.
Andre navne på amerikanske persimmoner inkluderer sukkerblommer, possum æbler eller den almindelige persimmon. Nogle mennesker henviser også til den amerikanske persimmon som 'date-blomme', men dette er også en slags sød orientalsk persimmon-sort.
Det Diospyros virginiana træet producerer orange-gule frugter, der kan måle op til 2,5 ”(6 cm) i diameter. Som med alle snerpende sorter af persimmons skal du vente, indtil den klumpede orange frugt er modnet helt. Men hvis du lader frugten være for lang til at modne, får kødet en grødet struktur, og det bliver svært at spise.
Mange astringerende typer af disse persimmons har en aflang form, der ligner et orange æble.
Maru (chokolade persimmon)
Når det er umodent, er chokolade persimmon snerpende, men når det er fuldt modent, bliver kødet brunt, som chokolade, og sødt
En usædvanlig type persimmon med orange hud er Maru-sorten, eller chokolade-persimmon (også kaldet Tsurunoko persimmon). Disse små aflange persimmoner ligner Hachiya-frugter og er også snerpende indtil de er modne.
Chokolade persimmon cultivar får sit navn fra det dybe brune søde kød inde i den saftige frugt. Disse asiatiske persimmonsorter smager meget sødt, men ikke alt for sødt. Nogle mennesker siger, at det bløde mørke kød har antydninger af muskatnød, når du spiser det.
Så selvom kødet ser mørkebrunt ud, må du ikke tage fejl af at være slukket eller være forkælet. Hvis du gør det, går du glip af en vidunderlig godbid.
Sort Sapote (Chokoladepuddingfrugt)
Sort sapote er en snerpende type persimmon, der når den er fuldt moden har en struktur og smag, der ligner chokoladebudding
Sort sapote ( Diospyros nigra ) er en type tomatlignende persimmon, der er hjemmehørende i Mexico, Mellemamerika og dele af Sydamerika.
Frugterne måler 5-10 cm (2,0-3,9 tommer) i diameter, og når de er umodne, er de snerpende og uspiselige.
Huden på sort sapote er uspiselig og har olivengrøn farve, der bliver gulgrøn, når den er moden. Massen er hvid, indeholder normalt frø og er uspiselig, når den er umoden. Men når frugten er fuldt moden, har papirmassen chokoladefarve.
Den sorte sapote persimmon kaldes også chokoladebuddingfrugt, sort sæbeæble og zapote prieto (på spansk).
Navnet chokolade budding frugt kommer fra den farve, tekstur og smag, der ligner chokolade budding, når den er moden.
Texas Persimmon
Texas persimmon er en usædvanlig type persimmon, der har små sorte frugter, når de er modne
En af de mest usædvanlige typer persimmons er persimmons fra Texas ( Diospyros texana ). Dette persimmontræ producerer små sorte frugter med en diameter på 1,5-2,5 cm, der er overraskende søde, når de er modne.
Andre navne på persimmon fra Texas inkluderer 'sort persimmon', mexicansk persimmon eller 'chapote manzano' (på spansk). Disse sorte frugter er, ligesom mange persimmoner, ganske snerpende indtil de er fuldt modne.
Når den grønne frugt bliver dyb lilla eller sort, er de sød og god nok til at spise af træet. I modsætning til andre søde persimmonfrugter er der et antal frø i de små frugter.
Æblepersimmon af fløjl
Fløjl æble persimmon har en lodne uspiselig hud med store frø
Apple persimmons af fløjl ( Diospyros misfarvning eller Diospyros blancoi ) er en anden usædvanlig type tropisk persimmonfrugt. Denne persimmon-art er også kendt som den koreanske mango.
Fordi Velvet Apple persimmons kun vokser og forbruges i Asien, er de mest ukendte i andre dele af verden. Frugten er ret snerpende, indtil den bliver fuldt moden. I modsætning til andre typer asiatiske persimmons har disse frugter fløjlsagtig hud og kommer i en række farver.
Kødet af fløjl æbler (også kaldet fløjl persimmons) er generelt hvidt. Centret indeholder et stort antal frø, hvilket betyder, at der ikke er meget at spise af hver frugt.
Fløjlpersimmons er en af de få typer persimmon, der ikke har spiselig hud. Den lodne hud afgiver en stærk ostlignende aroma og kan forårsage irritation, hvis du spiser den. Så før du indtager det søde kød, skal du fjerne huden og frøene for at forhindre bitterhed.
Date-Plum Persimmon (kaukasisk persimmon)
Date-Plum persimmon er en af de mindste typer persimmon
En af de mindste typer persimmon er Date-Plum persimmon ( Diospyros lotus ). De små orange frugter fra Diospyros lotus træet må kun måle mellem 1 - 2 cm (0,4 ”og 0,8”).
Date-plum persimmon kaldes også kaukasisk persimmon eller den lilla persimmon. Denne art persimmon stammer fra Østasien, men vokser nu i Middelhavslandene og i USA.
bedste jord til kaktus og sukkulenter
Dette er en snerpende type persimmon, der gør din mund tør, hvis du spiser den, før den er moden. Men når de er bløde og fuldt modne, har de små persimmonfrugter en rig sød smag, der minder om dadler og blommer.
Måden at vide, om disse typer persimmons er modne, er når kirsebærfrugterne bliver en mørk lilla blomme farve.
Relaterede artikler: