Kunne du tænke dig noget masalabrød med din chai i dag?

Bag denne interessante masala brød opskrift hjemme i dag. Her er en simpel opskrift.

Vil du prøve noget masalabrød? (Kilde: Kokken Kirti Bhoutika/Instagram)

For folk, der er vilde med desi masalas, er der intet som en god opskrift, der indeholder alle de væsentlige masalas og giver en læbestrikkende godbid . Mens du måske har lavet masala parantha hjemme, hvad med noget masalabrød?

Faktisk kan folk, der leder efter en forandring, bage dette masalabrød være praktisk til alle sultpinerne. Opskriften er fra kok Kirti Bhoutika.

TIL brød der er ulig alle andre, masala brød er fuld af smag og krydderier og perfekt med en kop te eller endda som en base for indiske sandwich! bemærkede hun.

træ med hvide kegleformede blomster

Vil du prøve?

Se dette indlæg på Instagram

Et brød, der ikke ligner noget andet, er MASALA BREAD fuld af smag og krydderier og perfekt til en kop te eller endda som en base for indiske sandwich! PRØV VENLIGST :) MASALABRØD (laver 4 brød) 12 g aktiv tørgær 400-450 ml varmt vand 1,5 spsk sukker 750 g mel (jeg tog 500 g aata og 250 g maida) 3 tsk salt 2-3 spsk olie Til masalaen : Smør/olie Jeera Finhakket løg Finhakket hvidløg Finhakket ingefær Finhakket grøn chili Rød chilipulver Haldi pulver Garam masala pulver Jeera pulver Salt Bages i en forvarmet 180 grader ovn i 35-40 minutter. #brød #brødopskrift #æggebagning #hjemmebag #hjemmebag med kirti #masterchef #masalabread

Et opslag delt af Kokken Kirti Bhoutika (@kirtibhoutika) den 7. september 2020 kl. 12:55 PDT

Masala brød

(Laver fire brød)

ingredienser

12 g - Aktiv tørgær
400-450 ml-varmt vand
1,5 spsk - Sukker
750g - Mel (500g aata og 250g maida)
3 tsk - salt
2-3 spsk-olie

Til masalaen

Smør/olie
Jeera
Finthakket løg
Hakket hvidløg fint
Finthakket ingefær
Finthakket grøn chili
Rødt chilipulver
Haldi pulver
garam masala pulver
Jeera pulver
Salt

Metode

*Kom tør gær i varmt vand med sukker og giv det en god blanding. Dæk til og hvile i 10 minutter.
*Tilsæt atta og maida og salt i en skål. Tilsæt gærblandingen. Ælt i syv-10 minutter for at få en blød dej. Tilsæt vand efter behov. Tilsæt to-tre spiseskefulde olie. Ælt i yderligere fem minutter. Dejen skal se blød ud.
*Opbevar den æltede dej i skålen igen og dæk den til med en våd klud eller en folie.
*Lad det forblive sådan i mindst to timer, så dejen hæver og fordobles i størrelse.

At lave masalaen

*Smelt smør i en gryde og tilsæt spidskommen. Tilsæt derefter finthakket løg, hvidløg, ingefær og grøn chili . Tilsæt salt, gurkemeje, rødt chilipulver, garam masala pulver og spidskommen. Når masalaen er afkølet, tilsættes den til den tilberedte og hævede dej. Ælt masalaen i dejen i to-tre minutter for at inkorporere masalaen. Ælt det ikke for meget.

*Del dejen i fire dele, da den giver os fire brød.
*Rul stramt med bagsiden af ​​din håndflade og tryk på dejen for at forme den.
*Tilsæt brødene på en bageplade, og lad det forblive dækket med en våd klud i 45 minutter.
*Efter 45 minutter skulle dejen have været fordoblet i størrelse. Derefter mælkevask.
*Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 30-40 minutter.
*Når de er færdige, tages de ud og tilsættes smør.
*Lad brødene komme til stuetemperatur, inden du skærer dem ned.
*Nyd med te !

Nogle flere brødopskrifter at tilføje til din dag!

Tabu nyder sundt mandelbrød; kender dens sundhedsmæssige fordele og opskrift

Prøv dine bananbrød som Divyanka Tripathi Dahiya

Nyd dit yndlings hvidløgsbrød derhjemme med denne opskrift

Sådan bages ægløs pav uden ovn

Hvornår prøver du?